アジア・フリーク(Asia Freak)

タイを中心にアジア探索の記録

2019-11-10から1日間の記事一覧

タイのスパイス~プリック

พริก PHríg プりっぐ 唐辛子 タイ料理で欠かせないスパイスといえば、พริก(PHríg プりっぐ)。 通常、唐辛子を意味するけど、唐辛子と同様、パンチの効いた辛みがある山椒(さんしょう)や胡椒(こしょう)も、タイ語ではพริก(PHríg プりっぐ)だ。 ど…