アジア・フリーク(Asia Freak)

タイを中心にアジア探索の記録

タイ 食 肉

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ネズミの仕込み

ベトナム。 m.facebook.com ・หนู นา nǔu naa ヌー ナー:(ネズミ+畑)畑のネズミ ※食用 ・หนู บ้าน nǔubâan ヌー バーン:(ネズミ+家)家のネズミ ※食用以外のドブネズミなど ネズミは、タイでも、コラートやプラチンブリの幹線道路沿いで売っていま…

カイ・トート・タカーイ(レモングラス風味のフライドチキン)

ไก่ ทอด ตะไคร้ かイ・トーと・たカーイ チキン・油で揚げる・レモングラス → レモングラスのフライドチキン ※「かイ・トーと」は、フライドチキン。 フライドチキンは、程よくガーリックが効いてて旨い。 何が旨いかって、ガーリック風味のレモングラスがサ…