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アジア・フリーク(Asia Freak)

タイを中心にアジア探索の記録

ベトナム 料理 Bánh

Bánh Tráng Mè Đen(ベトナムの黒ゴマ煎餅)

Bánh Đa Mè Đen または Bánh Tráng Mè Đen (ベトナムのゴマ煎餅) (写真は、Hà TĩnhのThiên Cầm、ビーチ沿いの食堂;2014年4月) Bánh(バイン):練り物やこねて作るもの Bánh Đa(バインダー)またはBánh Tráng(バインチャン):米粉を練って円盤状に…

ベトナム麺 ブン

2016年11月21日 近所のベトナム君L.Hùng.が、ブン(Bún บู๊น)を作ったというので、御馳走になった。 本当はフォー(Phở เฝอ)にしたかったけど、バンコクではなかなか手に入らない。 ベトナムへ帰省して、また戻ってくる人たちが、ベトナムから食材などを持…