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アジア・フリーク(Asia Freak)

タイを中心にアジア探索の記録

バミー

บะหมี่(バミー)

  タイのラーメン。小麦粉から作った黄色い細麺。

 

บะหมี่ เนื้อ ต้ม bàmìi nʉ́a tôm バミー・ヌア・とム

:(バミー・牛肉・煮る)牛肉入りバミー。

  ปทุมธานีpàTHumTHaanii ぱトゥムターニー)県のBangkadi Industrial Park(バンカディ工業団地)近くの屋台で食べたバミーは、地元タイ人のお勧め。

  バミーに若干パクチーのようなハーブが入っていて、ほんのり独特の風味が特徴。

  サイドのスープも、他の場所とは一味違って、摺り下ろしたขิง(KHǐŋ キん)生姜が入っていて、ちょっとした生姜の辛味が美味しい。

  一杯50バーツ。バンコク市内の中心地でも30バーツの所があることを思えば、若干高め。

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