ベトナム麺 ブン
2016年11月21日
近所のベトナム君L.Hùng.が、ブン（Bún บู๊น）を作ったというので、御馳走になった。
本当はフォー（Phở เฝอ）にしたかったけど、バンコクではなかなか手に入らない。
ベトナムへ帰省して、また戻ってくる人たちが、ベトナムから食材などを持ち帰ってくるので、タイミングが合えば分けてもらうことができる。
これまで、ベトナムのお菓子やお煎餅など、バンコクでは手に入らない食材を幾度となくいただいている。
今回、Hùngが何人かを当ったけど、フォーは手に入らず、タイ製のブンを使った。
サッパリと薄味で、豚肉のリブが良く煮込んであって、全体として程良い味だった。
今、ベトナムに帰省しているメンバーが数人いるので、フォーやバインチャン・メー（ Bánh Tráng Mè ゴマ煎餅）を持って来るようお願いした。
