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17:00 - 22:00 替玉1つ無料
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2017年9月23日（土曜日）
最近、しばしば行くようになっている『豚骨火山ラーメン』。
どちらかといえば、ややコッテリで、コシのある太麺が好きなので、細麺の豚骨火山ラーメンは、これまで行くことは少なかった。
ところが、最近、生ニンニクとニンニク絞り器が備え付けてあるのに気付き、マイブームになっている。
健康のためにも、ニンニク、苦瓜、ショウガは、毎週欠かさず取っている。
お陰で、2014年以来、酷い体調悪化は無い。
・人に移されてやや風邪気味になったのが2度
・マンゴスチン 1キロとポテトチップスを食べ合わせて体内に硫黄臭のガスが発生して体調をやや崩したのが1度
この3度の不調は、ある意味防ぎようが無かった。マンゴーとビールの組み合わせが悪いのは有名だけど、マンゴスチンと芋の組み合わせが悪いことは知らなかったし。。。
กระเทียม graThiam ぐらティアム：ニンニク
มะระ ขี้ นก márá Khîi nóg マら キー ノっぐ：（瓜・糞・鳥：鳥の糞のようなウリ）苦瓜
ขิง Khǐŋ キん：ショウガ
มังคุด maŋKhúd マんクっと：マンゴスチン
ラーメンのセットメニュー（ミニラーメンと餃子：230バーツ）を頼み、ニンニクをたっぷり絞るのがマイブーム。
ニンニクは、ラーメンには3粒、替玉には更に1粒、餃子には1粒を絞る。
ニンニク臭漂うラーメンを食べたあと、香ばしい焼き餃子にニンニク＋酢醤油で食べるのが、最高に旨い。
ニンニクは、生の摩り下ろしだと臭いが残るので、翌日仕事が無い時に火山ラーメンに来る。
計4粒食べると、翌日まで若干臭いが残る。計5粒食べると、翌日、自分で気になるほど臭いが残る。
ニンニクは、あまり食べ過ぎると胃が荒れて体調悪くなるので、慣れないうちは少なめに。
※ラーメンには備え付けのゴマとニンニク3粒、餃子には1粒を絞る。
※替玉に更にニンニク1粒を絞る。
