Punjabi Tadka

  サウス・パタヤのアラブ・イラン街の近くにある小さなインド料理店。

場所：Google Maps

2018年2月28日（水曜日）

  パタヤは、インド料理店が多い。

  安くて美味いインドカレーとナンの店を探していて、毎回来る度に気になっていた店に入ってみた。

  この日の結果は、カレーは即席、質素な味付けという印象。

チキン・ガーリック（Chicken Garlic） 180バーツ

バター・ナン（Butter Nan）40バーツ

ラッシー（Lassi Sweet） 40バーツ

  インドカレーは、大抵、煮込んで味わいを出してあるイメージだったけど、ここのチキン・ガーリックは、オーダーされてから作ってる即席の味付けだった。

  具材は、チキン、ガーリック、生姜、チャイブ、タマネギ、カレー粉スパイス（ターメリックなど）を植物油で炒めたもの。

  ガーリック、生姜、カレー粉スパイスも使うので、健康にはいいと思う。

  即席カレーなので、自宅でも試してみたいと思う。

  バター・ナンは、薄めのカリッとしたタイプで美味しい。